|
|
Barbecue Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 4 1/2 dl.
2 eetl. zonnebloemolie
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, uit de knijper
200g gehakte tomaten uit blik
2 eetl. tomatenpuree
1 eetl.gele basterdsuiker
1 eetl. worcstersaus
een paar druppels tabasco
2 eetl. witte-wijnazijn
1 eetl.Engelse mosterd
zout en versgemalen zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan. Voeg de ui en knoflook toe en fruit onder af en toe roeren 7-8 min. op middelhoog vuur totdat de ui zacht en lichtbruin is. Voeg de resterende ingredienten toe en laat de saus 10 min. zachtjes sudderen totdat ze wat dikker wordt.
Wil je een gladdere saus, laat het mengsel dan even draaien in een keukenmachine.
|
|
|